Ingrédients pour 4 personnes
Pâte :
2 oeufs
250 ml de lait
25 g de beurre fondu
100 g de farine
Coulis de fraise :
500 g de fraises
4 c. à soupe de miel
Préparation
- Pour la pâte, mélanger tous les ingrédients jusqu’à obtention d’un liquide homogène.
- Sur une poêle antiadhésive et légèrement huilée, verser une petite quantité de pâte dans la poêle en fine couche. Faire dorer sur les deux faces.
- Faire cuire dans une casserole la moitié des fraises et le miel jusqu’à obtention du coulis. Garnir la crêpe avec les fraises coupées et le coulis.
Astuce : ajouter de la menthe fraîche au coulis.
