Depuis 1992, Filière Qualité Carrefour s’engage aux côtés de producteurs partenaires pour offrir des produits savoureux et de qualité, au juste prix.
Guidés par des cahiers des charges exigeants, nos produits sont traçables et issus de pratiques plus respectueuses de la nature, des animaux et des hommes.
Chaque Filière Qualité Carrefour est un partenariat entre Carrefour et des agriculteurs exigeants et passionnés, fiers de leur production et toujours enclins à l’améliorer.
D’ailleurs, 70% de nos fournisseurs sont engagés dans la Filière Qualité Carrefour depuis plus de 10 ans, ce qui leur permet d‘avoir une visibilité à long terme.
En partenariat avec nos agriculteurs et éleveurs, Carrefour a établi une charte rigoureuse, propre à chaque filière de production. Depuis 2014, Carrefour accompagne ses producteurs et soutient la recherche et l’innovation vers l’agroécologie. Une agriculture qui utilise les services rendus par la nature pour préserver les systèmes naturels, tout en supprimant des pesticides de synthèse et en maintenant un haut niveau de production. Et depuis 2020, les cahiers des charges Fruits et Légumes Filière Qualité Carrefour sont reconnus comme équivalents à la certification environnementale de niveau 2 du Ministère de l’Agriculture.
La démarche Filière Qualité Carrefour c’est aussi une amélioration progressive des pratiques du bien être-animal dans leurs conditions d’élevage, une utilisation raisonnée des traitements antibiotiques et la gestion durable des ressources liées à la pêche.
La Filière Qualité Carrefour met en avant les producteurs passionnés qui mettent leur expertise au service de la qualité et du goût. Les cahiers des charges sont élaborés pour contribuer à un meilleur goût.
La Filière Qualité Carrefour privilégie des cultures plus respectueuses de l'environnement, avec des cycles naturels respectés, la préservation de la biodiversité, et l'absence de traitements chimiques après récolte. Les fruits et légumes sont récoltés à maturité, garantissant un taux de sucre optimal. Le temps entre la récolte et la livraison est limité pour garantir la fraîcheur.
Viandes : Les animaux herbivores sont élevés dans des conditions respectueuses de leur bien-être, avec une alimentation à base de fourrages issus de l’exploitation. La viande bovine est affinée pour plus de tendreté.
Pour le poulet fermier d'Auvergne, l'utilisation de plantes médicinales participe à la suppression des antibiotiques.
La Filière Qualité Carrefour soutient la pêche responsable, avec des techniques de pêche sélectives et le respect des fonds marins. Pour l’aquaculture, les élevages sont contrôlés, avec une alimentation sans OGM <0,9%, une densité limitée dans les bassins, et une qualité de l'eau surveillée. L'acheminement est rapide pour garantir la fraîcheur.
Les fromages sont au lait cru et labellisés AOP ou IGP, témoignant de leur origine et de leur qualité. L'affinage est prolongé pour développer des qualités gustatives exceptionnelles.
