La très grande majorité des produits Filière Qualité Carrefour est d'origine française, à l'exception de produits emblématiques d’un autre pays, comme les saumons de Norvège, les crevettes de Madagascar, les agrumes d’Espagne, le Jambon Serrano (Espagne)... Toute notre attention est portée sur l'origine, la qualité, la fraîcheur et la traçabilité.
Pour vous offrir des variétés de choix, nous veillons à :
Pomme FQC
Nos Pommes Filière Qualité Carrefour ne reçoivent pas de traitement de synthèse ou chimique après récolte. Pour aller plus loin, et avec le soutien de Carrefour, plusieurs de nos producteurs de pommes Filière Qualité Carrefour ont trouvé des solutions pour supprimer les traitements chimiques de synthèse dès la floraison.
Pomme de terre FQC
Livrées de septembre à mars, les pommes de terre Filière Qualité Carrefour proviennent de variétés sélectionnées par des producteurs réputés pour leur savoir-faire et leur respect des bonnes pratiques agricoles.
Selon leur texture et leur calibres, nos pommes de terre sont choisies pour être adaptées à divers usages culinaires.
Elles sont sans traitement après la récolte, et pour plus de 60 producteurs, les traitements chimiques de synthèse sont supprimés dès la levée (apparition des premières feuilles hors du sol).
Banane Antillaise FQC
Nos bananes Cavendish Filière Qualité Carrefour en provenance de Guadeloupe et de Martinique sont cultivées sans insecticides de synthèse et sans traitement chimique après récolte. Elles ont été développées avec le CIRAD (Centre de Coopération Internationale en Recherche Agronomique pour le Développement). C’est la première production de bananes agroécologiques à grande échelle. Toutefois cette dernière reste très sensible aux maladies durant la la période humide aux Antilles, c’est pourquoi nous vous la proposons uniquement durant la période sèche d’avril à septembre. Elles sont vendues en vrac et bénéficient de la technologie Blockchain afin de renseigner le consommateur sur l’origine, les pratiques de culture, la maturation et les engagements Carrefour…
Toutes nos filières sont soumises à des cahiers des charges strictes et font l'objet de nombreux contrôles et analyses à chaque étape de leur production. La traçabilité des produits est garantie dès l'origine.
Respect de la chaîne du froid et acheminement ultra-rapide depuis les lieux de pêche et d’élevage jusqu’aux magasins sont les maîtres-mots pour une qualité irréprochable.
Nous soutenons la pêche et l'aquaculture française et nous assurons de productions respectueuses de l'environnement: engins de pêche sélectifs, pêcheries certifiées pêche durable MSC (Marine Stewardship Council), alimentation sans OGM (<0,9%), certification aquaculture responsable ASC (Aquaculture Stewardship Council).
La crevette de Madagascar Filière Qualité Carrefour est réputée pour ses qualités gustatives exceptionnelles et son mode d'élevage respectueux des hommes et de l’environnement.
Sa chair croquante et ferme, sa faible densité d'élevage et les contrôles de l'élevage au point de vente la couronne d'un Label Rouge.
L'ensemble des soins apportés pour limiter l'impact de l'élevage sur l'environnement dont la préservation de la mangrove, l'alimentation sans OGM (<0,9%) et l'absence de traitement antibiotique en grossissement sont quant à eux garantis par la certification aquaculture responsable ASC (Aquaculture Stewardship Council).
Toujours en quête de haute qualité, nous proposons :
Notre gamme campagnarde est fabriquée à partir de farine de blé et de seigle, cultivés et transformés en France par nos partenaires meuniers.
Nos producteurs partenaires utilisent un mode de culture suivant des pratiques agroécologiques afin de favoriser la biodiversité et préserver le sol.
Nos farines sont soumises à un cahier des charges strict pour garantir une qualité optimale.
Le munster Filière Qualité Carrefour est fabriqué dans des fermes au cœur du Parc Naturel Régional des Ballons de Vosges et affiné par la fromagerie Haxaire. Les fromages sont disposés par provenance dans les caves d’affinage.
Grâce à ces méthodes de préparation, chaque Munster fermier Filière Qualité Carrefour, affiné se dote d’un goût, d’une texture et d’une couleur unique.
