La sauce sriracha est considérée comme le 'ketchup' asiatique. Condiment central de la cuisine asiatique, il s'utilise pour relever tous les plats : dans une sauce, dans un sandwich, en dipping. Les piments fraichement hâchés permettent d'avoir une texture épaisse et un goût puissant et gouteux. La sauce Smokey Sriracha possède ce subtil goût fumé qui s'accordera parfaitement avec des viandes grillées.