Le Nutri-Score c’est quoi ?
C’est un logo développé par le Pouvoirs Publics Français, placé sur la face avant des emballages alimentaires. Il donne une indication de la qualité nutritionnelle des produits.
Son échelle de 5 lettres et 5 couleurs, de vert à rouge et de A à E vous permet ainsi de connaitre en un coup d’œil le profil nutritionnel d’un produit.
Comment le Nutri-Score est-il calculé ?
Le Nutri-Score est un système qui a été mis au point par des équipes de chercheurs du monde entier. L’algorithme ainsi créé prend en compte :
Les nutriments à favoriser : Les fibres, les protéines, les fruits et légumes, légumineuses, fruits à coque, huiles d’olive, de noix et de colza.
Les nutriments à limiter : Les calories, le sel, le sucre et les acides gras saturés
Des nutriments et aliments à favoriser
Fibres, protéines, fruits et légumes.
De l’énergie et des nutriments à limiter
Calories, acides gras saturés, sucres, sel.
Quels sont les produits concernés par le Nutri-Score ?
Dès lors qu’un produit possède un tableau des valeurs nutritionnelles, il peut apposer le Nutri-score. La plupart des aliments transformés sont ainsi concernés.
Comment l’utiliser au quotidien ?
Le Nutri-Score est un réel outil du quotidien. Il peut vous aider à choisir des produits selon leur qualité nutritionnelle mais peut également vous permettre de comparer des produits similaires de marques différentes. Ainsi il représente un critère de choix pour vous aider à manger mieux.
A noter : les produits classés D et E ne sont pas à bannir de votre alimentation car ils ont leur importance. Il faudra cependant adapter leur consommation et les quantités consommées.
Le Nutri-Score expliqué en image
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