C'est quoi au juste, la gelée royale ? Précisons qu'il s'agit d'une nourriture de reine : celle de la reine des abeilles, qui ne mange que cela. C'est une substance que secrètent les abeilles nourricières. Riche d'eau, de protides et de glucides ainsi que de nombreuses vitamines (B1, B2, B3 notamment), elle permet à la reine de vivre 5 ans, contre 25 jours pour une abeille 'normale'... À bon entendeur ! Le miel fleurs et gelée royale est délicieux sur les tartines du matin comme dans le thé ou la tisane.

france