« L'Alsace » est l'autre dénomination légale de l'Edelzwicker qui signifie « assemblage de cépages nobles ». Ce vin est le seul vin de l'AOC Alsace à être issu de l'assemblage de différents cépages. Nez racé et typé, aux notes fruitées et florales, qui annonce une belle fraîcheur en bouche. En bouche, il est à la fois gouleyant et rond. On y retrouve ce côté fruité allié à une belle longueur. Il offre se que l'on attend d'un vin d'Alsace traditionnel : du fruité et de la fraîcheur.
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