Symbole de la Corse, le sanglier est également une des spécialités culinaires de l'île très appréciée pour son goût prononcé. La Terrine Charles Antona de Sanglier est flambée à l'eau de vie de vin et finement hachée, ce qui lui donne la particularité d'être onctueuse et fondante. C'est un véritable concentré de terroir corse qui s'invite au cours de vos entrées et apéritifs ! Idéale sur des toasts grillés.