Le sel rose provient des dépôts souterrains qui se sont formés par assèchement des lacs et des mers il y a plus de 200 millions d'années. La lente évaporation de l'eau de l'océan Thétys qui séparait les plaques indo-australiennes et eurasiennes à l'ère primaire a laissé derrière elle ces cristaux de sels rosés. Ils sont extraits au coeur des montagnes de l'Himalaya.