Ce Poivre Noir Concassé est très utilisé en restauration. Sa texture le rend craquant sous la dent, libérant ainsi ses qualités aromatiques. Son marquant brun et crème apporte une note esthétique aux assiettes. Ce Poivre Concassé à l'arôme franc et piquant s'utilise principalement sur les grillades de viandes rouges (rosbif, côte de boeuf), l'agneau, les cuisses de poulet et le poisson. Recouvrez votre côte de boeuf d'huile d'olive et répartissez du Poivre Concassé Steaks et Grillades sur les deux côtés avant de la faire cuire au BBQ ou à la plancha.