Les bâtonnets de poisson Alnatura sont composés à 100 % de filet de lieu noir enrobé d'une panure bio croustillante. Le poisson est pêché dans le nord et le centre de la mer du Nord ainsi que dans le Skagerrak et répond aux critères Naturland applicables au poisson sauvage. Ces critères définissent des directives claires concernant l'exploitation des stocks halieutiques selon des spécifications détaillées et contrôlées. La préparation des bâtonnets de poisson peut être effectuée au four ou à la poêle.