Pour les bâtonnets de poisson Alnatura, les filets composés à 100 % de lieu noir sont recouverts d'une panure bio croustillante. Le poisson est pêché dans la mer du Nord et au Skagerrak et répond aux critères des poissons sauvages Naturland. Autrement dit, il respecte des directives claires en matière de gestion durable des réserves de poisson, qui font l'objet de contrôles indépendants. Les bâtonnets de poisson se préparent au four ou à la poêle.