Facile à entretenir, sain et durable, l'acier inoxydable a tout pour plaire. Sa conception monobloc à 3 couches assure une répartition uniforme de la température et un contrôle des cuissons les plus délicates. Des poêles à frire de qualité professionnelle pour votre cuisine de tous les jours. Poêle à frire en acier inoxydable 3 couches collection Alchimy, finition brossée, poignée fixe en acier inoxydable, compatible avec toutes les sources de chaleur, y compris l'induction. Les poêles à frire Alchimy en acier inoxydable sont pratiques, vont au four et au lave-vaisselle. L'acier inoxydable multicouche permet de contrôler la cuisson grâce à la conduction homogène de la température dans tout le corps de la poêle et lui confère également une grande réactivité lors des hausses et des baisses de température. Cette collection n'a pas de fond diffuseur qui réduirait ses performances. La poignée étanche est très ergonomique et solidement rivetée. Sa courbure à la française l'éloigne de la source de chaleur et sa conception tubulaire ralentit la montée en température. Dimensions et capacités des différentes tailles d'Alchimy De Buyer Poêle à frire de 20 cm de diamètre : Dimensions : 19,8 cm de diamètre x 3,8 cm de hauteur Diamètre de la base : 14,5 cm Poêle à frire de 24 cm de diamètre : Dimensions : 23,8 cm de diamètre x 4,8 cm de hauteur Diamètre de la base : 17 cm Poêle à frire de 28 cm de diamètre : Dimensions : 27,8 cm de diamètre x 5,4 cm de hauteur Diamètre de la base : 20 cm Poêle à frire de 32 cm de diamètre : Dimensions : 30,8 cm de diamètre x 5 cm de hauteur Diamètre de la base : 23 cm Mode d'emploi Gamme Alchimy La gamme Alchimy de Buyer est conçue pour durer. Si vous utilisez vos poêles correctement, vous les utiliserez pendant des années. Avant d'utiliser votre poêle Alchimy pour la première fois, lavez soigneusement la surface à l'eau chaude savonneuse, rincez-la et séchez-la bien. Vous pouvez utiliser vos poêles à frire sur tous les types de cuisinières et de fours. Sur les cuisinières à gaz, le feu ne doit pas dépasser la base de la poêle (éviter le feu sur les parois latérales). Recommandations spécifiques aux plaques à induction pour préserver la longévité de votre poêle à alchimie : augmenter progressivement la température éviter d'utiliser le booster ne pas surchauffer à vide. Garantie de qualité De Buyer Les poêles De Buyer sont entièrement fabriquées en France, dans les usines De Buyer, et répondent aux normes de qualité les plus strictes.