Marmelade Orange et Citron ALBERT MENES

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Marmelade Orange et Citron ALBERT MENES

Ingrédients (dont ALLERGÈNES)

Sucre de canne, oranges, eau, citrons.

Description

Il faut une dizaine de jours pour la préparation de cette marmelade. Lavés, puis débités en fines lamelles, les fruits sont ensuite confits. Le sirop est enrichi en sucre de canne par étapes successives et chauffé. Cette marmelade d'orange et de citron est réalisée à la bassine, et tournée manuellement à la spatule de bois.

Valeurs nutritionnelles

Pour 100 g

Taux d'apports journaliers
valeur énergétique (kJ)
1069 kJ / 100
valeur énergétique (kcal)
252 kcal / 100
matières grasses
0 g / 100
Tableau de valeurs nutritionnelles complet

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