Le must du jambon sec, issu de porcs frais d'origine Italienne garantie, le jambon de Parme bénéficie de l'appellation d'origine protégée (AOP) depuis 1996.24 mois d'affinage il présente une couleur homogène entre le rouge et le rose, il dégage un parfum délicat et son goût est doux, peu salé, avec un arôme parfumé caractéristique. Un concentré d'élégance et de raffinement, le met de référence des plus fins gourmets. Produit rare, peu de fabricant le laisse s'affiner si longtemps.Servi avec des fruits frais tels que le melon, la figue ou le kiwi. Incontournable pour la préparation de vos tagliatelles.