Fromage Valencay AOP Jac FROMAGERIE P.JACQUIN & FILS

Frais 5 jours et +

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Fromage Valencay AOP Jac FROMAGERIE P.JACQUIN & FILS

Frais 5 jours et +

Ingrédients (dont ALLERGÈNES)

LAIT de chèvre cru, sel, présure, FERMENTS, colorant : charbon végétal

Description

Fromage AOP typique du Berry possède une aire d'appellation qui couvre une large partie de l'Indre. Son nom provient de la ville de Valençay, qui est étroitement liée à l'époque Empire et à Talleyrand, 1er ministre de Napoléon, qui a vécu au château de Valençay. L'obtention récente de l'AOP ne doit pas masquer la fabrication ancienne de ce fromage, dont l'origine remonte à plusieurs siècles.

Valeurs nutritionnelles

Pour 100 g

Taux d'apports journaliers
valeur énergétique (kJ)
1297 kJ / 100
valeur énergétique (kcal)
313 kcal / 100
matières grasses
26 g / 100
Tableau de valeurs nutritionnelles complet
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