Fromage Epoisses AOP BERTHAUT

la boîte de 250g

33.80 € / KG

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Fromage Epoisses AOP BERTHAUT

Fromage Epoisses AOP BERTHAUT

la boîte de 250g

33.80 € / KG

Description

Né il y a 500 ans en Bourgogne, l'Epoisses est un fromage unique, devenu AOC en 1991 puis AOP en 2003. Pâte molle à caillé lactique au lait entier, il est frotté au Marc de Bourgogne. Le lait utilisé est fourni par une trentaine de producteurs de Côte d'Or avec des races de vaches locales (Brune, Simmental Française, Montbéliarde).

Ingrédients (dont ALLERGÈNES)

Ingrédients : LAIT de vache pasteurisé, sel, présure, ferments, Marc de Bourgogne.

Valeurs nutritionnelles

Valeurs nutritionnelles pour 100 g
valeur énergétique (kJ) 1204 kJ / 100 g
valeur énergétique (kcal) 291 kcal / 100 g
matières grasses 24 g / 100 g
acides gras saturés 17 g / 100 g

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Caractéristiques

Description

Né il y a 500 ans en Bourgogne, l'Epoisses est un fromage unique, devenu AOC en 1991 puis AOP en 2003. Pâte molle à caillé lactique au lait entier, il est frotté au Marc de Bourgogne. Le lait utilisé est fourni par une trentaine de producteurs de Côte d'Or avec des races de vaches locales (Brune, Simmental Française, Montbéliarde).

Ingrédients

Ingrédients : LAIT de vache pasteurisé, sel, présure, ferments, Marc de Bourgogne.
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Nom légal

Epoisses, Appellation d'Origine Protégée.

Valeurs nutritionnelles

Valable pour :

Valeurs nutritionnelles pour 100 g
valeur énergétique (kJ) 1204 kJ / 100 g
valeur énergétique (kcal) 291 kcal / 100 g
matières grasses 24 g / 100 g
acides gras saturés 17 g / 100 g
glucides 0 g / 100 g
sucres 0 g / 100 g
protéines 18 g / 100 g
sel 1.8 g / 100 g

Informations complémentaires

Conseils conso

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Contacts & mentions

Contact exploitant / Service consommateur

Service consommateur: Fromagerie Berthaut 21460 EPOISSES. Service exploitant: Fromagerie Berthaut 21460 Epoisses France

Conservation

2 °C - 8°C

Avantages consommateur

BERTHAUT EPOISSES AOP BOITE 250G