Fromage Epoisses AOP BERTHAUT
la boîte de 250g
33.80 € / KG
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Fromage Epoisses AOP BERTHAUT
la boîte de 250g
33.80 € / KG
Description
Né il y a 500 ans en Bourgogne, l'Epoisses est un fromage unique, devenu AOC en 1991 puis AOP en 2003. Pâte molle à caillé lactique au lait entier, il est frotté au Marc de Bourgogne. Le lait utilisé est fourni par une trentaine de producteurs de Côte d'Or avec des races de vaches locales (Brune, Simmental Française, Montbéliarde).
Ingrédients (dont ALLERGÈNES)
Ingrédients : LAIT de vache pasteurisé, sel, présure, ferments, Marc de Bourgogne.
Valeurs nutritionnelles
| Valeurs nutritionnelles pour 100 g | |
|---|---|
| valeur énergétique (kJ) | 1204 kJ / 100 g |
| valeur énergétique (kcal) | 291 kcal / 100 g |
| matières grasses | 24 g / 100 g |
| acides gras saturés | 17 g / 100 g |
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Caractéristiques
Description
Né il y a 500 ans en Bourgogne, l'Epoisses est un fromage unique, devenu AOC en 1991 puis AOP en 2003. Pâte molle à caillé lactique au lait entier, il est frotté au Marc de Bourgogne. Le lait utilisé est fourni par une trentaine de producteurs de Côte d'Or avec des races de vaches locales (Brune, Simmental Française, Montbéliarde).
Ingrédients
Ingrédients : LAIT de vache pasteurisé, sel, présure, ferments, Marc de Bourgogne.
Nom légal
Epoisses, Appellation d'Origine Protégée.
Valeurs nutritionnelles
Valable pour :
| Valeurs nutritionnelles pour 100 g | |
|---|---|
| valeur énergétique (kJ) | 1204 kJ / 100 g |
| valeur énergétique (kcal) | 291 kcal / 100 g |
| matières grasses | 24 g / 100 g |
| acides gras saturés | 17 g / 100 g |
| glucides | 0 g / 100 g |
| sucres | 0 g / 100 g |
| protéines | 18 g / 100 g |
| sel | 1.8 g / 100 g |
Informations complémentaires
Conseils conso
Les informations de ce produit sont certifiées par ConsoTrust-AllergoBox.
Contacts & mentions
Contact exploitant / Service consommateur
Service consommateur: Fromagerie Berthaut 21460 EPOISSES. Service exploitant: Fromagerie Berthaut 21460 Epoisses France
Conservation
2 °C - 8°C
Avantages consommateur
BERTHAUT EPOISSES AOP BOITE 250G