Le Vieux Pané Grand Caractère est un fromage, brossé et retourné à la main pour une juste maturité, à la texture onctueuse et aérée ; et avec une grande complexité aromatique et la note étable caractéristique du Vieux Pané®. « Le Vieux Pané, il est Bon comme du bon pain ! ». Il est fabriqué à la fromagerie de Meslay, avec du lait français collecté essentiellement dans un rayon de 15 kms autour de la fromagerie. C'est un fromage garanti sans lactose.