Fromage AOP Epoisses Affiné au Marc de Bourgogne GERMAIN

Frais 5 jours et +

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Fromage AOP Epoisses Affiné au Marc de Bourgogne GERMAIN

Frais 5 jours et +

Ingrédients (dont ALLERGÈNES)

LAIT pasteurisé, sel, ferments, présure, Marc de Bourgogne (traces)

Description

Sacré « roi des Fromages » par Brillat Savarin, l'Epoisses est un fromage au lait de vache typique du Nord de la Bourgogne. La légende situe sa naissance au début du XVIe siècle : il aurait été inventé par des moines cisterciens. Les fermières en ont repris la fabrication et le savoir-faire a été jalousement transmis de mère en fille.

Valeurs nutritionnelles

Pour 100 g

Taux d'apports journaliers
valeur énergétique (kJ)
1216 kJ / 100
valeur énergétique (kcal)
293 kcal / 100
matières grasses
23 g / 100
Tableau de valeurs nutritionnelles complet

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