Dans ce délicieux dessert à l'accent breton, le fromage crémeux est frais et savoureux grâce à sa pointe de sel. Son caramel onctueux, élaboré avec du beurre au sel de Guérande a été préparé par la Biscuiterie locale Brieuc. Ce duo repose sur une succulente galette sablée dorée et croustillante. L'onctueux du fromage frais et la douceur du caramel au beurre salé contrebalancent ainsi le craquant de la galette sablée pour créer un délicieux mélange en bouche.