Avant d'arriver sur votre table, ce fromage a passé un an au Fort de Rousses, un ancien fort militaire situé dans le Haut Jura à 1150 m d'altitude devenu depuis plus de 20 ans les célèbres caves d'affinage des Comtés Juraflore. Il a été affiné avec soin par nos Maîtres Fromagers afin de vous offrir tout le plaisir que vous en attendez. Il vous ravira avec sa texture onctueuse, une magnifique intensité aromatique et une belle longueur en bouche. Cette portion généreuse de 400g saura ravir toutes les papilles !