Née en 1996, Reflets de France permet à chaque français.e de découvrir le goût des spécialités régionales.
Notre force réside dans le lien étroit que nous partageons avec nos 250 producteurs régionaux.
Notre sélection de produits est portée depuis le début par un partenariat avec le chef Joël Robuchon, et son second Meilleur Ouvrier de France, le chef Éric Bouchenoire. Ce partenariat illustre l’engagement de Reflets de France en faveur de la qualité proposée et de la préservation du goût du terroir.
Chef Eric Bouchenoire, avril 2025: “Je suis fier d’accompagner Reflets de France depuis près de 30 ans dans son développement mais aussi son succès. Cette collaboration a permis à des millions de français d’accéder aux meilleurs spécialités régionales à des prix accessibles et à de nombreux fabricants de maintenir les traditions culinaires régionales”
Reflets de France c’est avant tout une collaboration étroite et forte avec nos 250 producteurs qui maîtrisent un savoir-faire unique. Certains d’entre eux font partie de l’aventure Reflets de France depuis sa création, il y a 30 ans !
C’est le cas par exemple de la Crêperie Jarnoux dont l'histoire avec Reflets de France débute en 1996, lorsque l'acheteur Promodès propose à M. Jarnoux d'estampiller ses galettes avec la marque Reflets de France. Cette opportunité lui permet de faire découvrir sa galette de sarrasin à toute la France. La crêpe de froment arrive par la suite, pour compléter un repas breton estampillé Reflets de France.”Le lien entre la Crêperie et Reflets de France est particulièrement fort, car la galette au sarrasin est non seulement un des plus anciens produits de la marque, mais aussi un des plus vendus, et elle a participé à la croissance de la Crêperie Jarnoux. La recette reste inchangée depuis son origine et les ingrédients sont sourcés au plus proche de la Crêperie, en nouant des partenariats avec un moulin, des producteurs de blé noir et des paludiers de Guérande.” Hugues Jarnoux - Crêperie Jarnoux
La Fromagerie Gillot fait aussi partie de nos producteurs historiques Reflets de France. Il produit le camembert de Normandie Reflet de France depuis 1996. Ce camembert a été l’un des premiers fromages de la gamme Reflet de France, incarnant à la fois authenticité, tradition et savoir-faire. Au fil des années, cette collaboration s’est enrichie avec le développement de nouvelles références. Deux valeurs clés animent cette collaboration : la qualité irréprochable et le respect des savoir-faire traditionnels. “Ce partenariat est bien plus qu’une collaboration commerciale : c’est un engagement commun pour défendre et promouvoir le meilleur de la gastronomie française. Chez Gillot, nous avons une telle confiance dans cette démarche que nos propres équipes consomment les produits Reflet de France les yeux fermés.” - Emilie Fléchard, Fromagerie Gillot
Un autre partenariat emblématique est celui avec la PME Gilbert Baradat qui produit notre pâté au piment d’espelette, produit phare de la marque depuis 2001 ! « Cette collaboration nous tient à cœur : elle s’est construite sur la confiance, le respect du produit et le goût du travail bien fait. Grâce à Reflets de France et à l’accompagnement de Carrefour, notre petite entreprise familiale a pu se développer tout en restant fidèle à son savoir-faire artisanal.Nous sommes fiers de contribuer à une marque qui met en avant les producteurs et les traditions régionales » - Julien Baradat, Gilbert Baradat.
Parce que la qualité est la clé d’une relation de confiance entre une marque et son consommateur, Reflets de France s'engage pour vous offrir toujours le meilleur à tous vos apéros, goûters, petits déjeuners, et repas !
Chez Reflets de France, le bon goût n’est jamais laissé au hasard.
Chaque nouveauté passe par un processus d’évaluation rigoureux : le Comité Reflets de France, historiquement piloté par Joël Robuchon, est maintenant assuré par le chef Éric Bouchenoire, son second de toujours, Meilleur Ouvrier de France et chef exécutif de la Maison Robuchon. Le Comité a lieu tous les mois à l’Atelier Robuchon, le célèbre restaurant gastronomique fondé par Joël Robuchon.
Comment ça fonctionne ?
- Quand une innovation est jugée prometteuse, elle est soumise au Comité.
- Si le produit est jugé excellent (présentation, goût, texture,...) le produit est validé et peut être lancé.
- Si le niveau d’exigence n’est pas atteint, des ajustements sont demandés par le Chef (recette, texture, assaisonnement…) et le produit repasse en Comité jusqu’à validation.
Et ce n’est pas tout : tous les produits déjà commercialisés sont goûtés très régulièrement pour garantir la constance de leur qualité.
Ce partenariat unique avec la maison Robuchon garantit un niveau d’exigence exceptionnel et fait de Reflets de France une référence en matière de goût et d’authenticité.
Le saviez-vous, le label AOP garantit qu’un produit est fabriqué, transformé et élaboré dans une zone géographique précise et selon un savoir-faire traditionnel reconnu. Le label IGP assure qu'au moins une étape de la production, de la transformation ou de l’élaboration se déroule dans une zone géographique déterminée.
La sécurité alimentaire est notre priorité absolue pour tous les produits Reflets de France. Nous assurons cette exigence grâce à un travail collaboratif continu avec nos fournisseurs et à des contrôles stricts et réguliers tout au long du processus. La quasi-totalité de nos ingrédients sont français, une origine que nous précisons de manière transparente juste après la liste des ingrédients pour bien vous informer.
Reflets de France propose exclusivement des produits du terroir de nos régions, issus de notre patrimoine culinaire français. Toutes nos recettes sont validées par la Maison Joël Robuchon, garantissant une qualité gustative digne des grandes tables ! La marque obtient une note de 4,43/5 auprès de nos clients (moyenne des notes clients de Mon Avis le Rend Gratuit).
La composition des produits Reflets de France doit être la plus naturelle et simple possible en limitant notamment le nombre d’additifs mis en œuvre, mais aussi en excluant plus d’une centaine de substances controversées. Nous nous engageons dans une démarche de "Clean Label". Nous privilégions les méthodes de conservation traditionnelles (sel, fumage, confisage) et les ingrédients naturels. De nombreuses recettes sont traditionnelles et ne contiennent pas d’additif. Ainsi, les produits Reflets de France ne contiennent pas d’ingrédients ionisés, issus d’OGM ou de nanomatériaux, de viande séparée mécaniquement, d’additifs exhausteurs de goût, d’édulcorants, d’huile de palme, etc… La présence d'additifs est indiquée en toutes lettres (et pas sous la forme de code "E") dans la liste des ingrédients en dos de pack, conformément à la réglementation.
La sécurité alimentaire est notre priorité absolue. Lorsqu’un produit fait l’objet d’un rappel, ce rappel est affiché en magasin ainsi que sur notre site internet à l’adresse suivante https://www.carrefour.fr/rappel-produits. L’ensemble des rappels de produits en France sont affichés sur le site gouvernemental Rappel Conso.
Pour contrebalancer le gras et la richesse du confit de canard, optez pour un vin rouge du Sud-Ouest aux tanins présents mais fondus. Un Cahors AOP (cépage Malbec) ou un AOP Minervois Rouge seront des compagnons idéaux. Retrouvez toute notre sélection sur notre site Ma Cave.
Reflets de France est une marque à retrouver exclusivement chez Carrefour. Créée en 1996, c’est la marque pionnière des marques terroirs. Elle propose plus de 600 spécialités régionales issues de notre patrimoine culinaire français. Nous travaillons avec plus de 250 producteurs qui produisent le meilleur de nos régions en valorisant des recettes du terroir. La qualité des produits proposés est garantie par un partenariat de longue date avec le chef le plus étoilé du monde, Joël Robuchon, et désormais perpétué par son second de toujours et meilleur ouvrier de France, le chef Éric Bouchenoire.
Parce que l'envie de terroir peut survenir à tout moment, nous avons rendu nos produits accessibles à travers tout l'écosystème Carrefour, en France et dans le monde :
Votre satisfaction est au cœur de nos préoccupations. La marque Reflets de France bénéficie de l'expertise du service consommateurs du Groupe Carrefour pour répondre à toutes vos demandes, qu'il s'agisse d'une question sur une recette, d'une information nutritionnelle ou d'une réclamation qualité.
Vous pouvez nous joindre via la rubrique "Nous contacter".
Reflets de France met à l’honneur la totalité des régions françaises métropolitaines et certaines d’Outre-Mer. Avec plus de 600 spécialités régionales, notre ambition est de faire découvrir toutes les richesses de notre patrimoine culinaire. Partez à la découverte des savoir-faires traditionnels de nos si belles régions : de la Corse aux Hauts-de France, du Grand-Est à la Bretagne ou encore du Sud-Ouest à la Provence, sans oublier la Réunion et la Martinique !
L'Authenticité du Terroir en Bas de chez Vous
Reflets de France c’est donc le meilleur de notre terroir, des goûts authentiques et uniques à prix accessible. C’est une marque gage de qualité qui honore la cuisine du terroir et l’art de vivre français : l'occasion de se retrouver et de partager ensemble des moments chaleureux et mémorables. Reflets de France, le goût des Régions qui nous Rassemble !
