Carrefour Bio : Quels sont les apports nutritionnels des produits bio ?
Les avis scientifiques sont partagés mais il semble y avoir enfin un consensus... Les produits bio ci-dessous semblent bien posséder de meilleures qualités nutritionnelles :
Les fruits et légumes bio ont des teneurs, plus élevées en matière sèche et en polyphénols (antioxydants naturels). Les viandes bio contiennent davantage d’acides gras poly-insaturés.
Les méthodes de transformation et les usages en bio préservent mieux les qualités nutritionnelles des matières premières. On retrouve ainsi davantage de produits à base de céréales naturellement riches en fibres. Mais le lien entre ces bénéfices nutritionnels avec la santé n’a pas encore été clairement démontré. Des études sont en cours, notamment l’étude Bionutrinet lancée en février 2014 (http://bionutrinet.etude-nutrinet-sante.fr/)…
Attention ! Manger bio ne signifie pas manger équilibré ! Ainsi, même en consommant des produits bio, il faut veiller à varier et à équilibrer son alimentation, en évitant carences et excès, et à pratiquer une activité physique régulière ! Pour vous permettre de bien équilibrer votre alimentation, la grande majorité des produits Carrefour BIO présentent un étiquetage nutritionnel complet :
Valeurs pour 100g ou 100ml (conformément à la réglementation) : Energie, matières grasses (dont saturés), glucides (dont sucres), protéines et sel
Valeurs par portion et leur contribution par rapport aux Repères Nutritionnels Journaliers (RNJ) Apports de référence (AR) quand la place le permet.
