Recettes à petits prix
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Tortilla à la pomme de terre

Tortilla à la pomme de terre

Pour 6 personnes :

Cuisson – 15 minutes

500g de pommes de terre 
5 œufs 
1 oignon 
2 c à s d’huile d’olive 
Sel, poivre 
 


Préparation

1. Pelez et coupez les pommes de terre en petits cubes, et l'oignon en rondelles.

2. Laissez dorer le tout dans une poêle avec un peu d’huile, à couvert. Ne laissez pas dorer. Salez et poivrez. Les pommes de terre doivent être cuites à cœur. 

3. Battez les œufs à l’aide d’une fourchette. Ajoutez-y les pommes de terre et les oignons égouttés.

4. Versez le tout dans la poêle chaude et huilée.

5. Laissez cuire 5 minutes à feu doux. Glissez la tortilla sur une assiette, retournez-la et faites cuire 5 minutes sur l'autre face.

6. Dégustez la tortilla chaude ou froide. 

Les indispensables de la recette