LES RECETTES DU PANDA

La quiche sans pâte poireaux-chèvre

Ingrédients (4 pers)

Préparation : 10 minutes
Cuisson : 45 min
- 2 poireaux CARREFOUR BIO
- ½ l de Boisson au soja nature CARREFOUR origine FR
- 3 Œufs moyen CARREFOUR BIO
- 125 g de Farine de blé noir de Bretagne REFLETS DE FRANCE
- 100 g d’emmental râpé fondant CARREFOUR
- 1 bûche de Fromage de chèvre Ste Maure Touraine AOP REFLETS DE FRANCE
- 1 c. à s. d’huile d’olive CARREFOUR BIO
- sel, poivre

Préparation

  1. Préchauffez le four à 190°C (th. 7).
  2. Rincez les poireaux puis retirez-en les verts et les racines. Coupez les blancs en tronçons, puis faites-les fondre 15 minutes à découvert dans 1 cuillère à soupe d’huile. Salez.
  3. Coupez la bûche de chèvre en tranches.
  4. Mélangez la farine, les œufs et la boisson de soja. Ajoutez le gruyère râpé.
  5. Beurrez un moule à tarte haut et disposez les tronçons de poireaux. Versez la préparation et disposez les tranches de fromage de chèvre par-dessus.
  6. Enfournez 40 minutes.

Les indispensables de la recette