Acier spécial inoxydable, fusion spéciale ZWILLING Ces couteaux sont solides, résistants à la corrosion et en même temps flexibles.Couteaux SIGMAFORGE® - forgés d'une seule pièceGâchette V-Edge La gâchette V-Edge à deux niveaux assure en outre un tranchant durable et offre ainsi une performance de coupe durablement élevée et précise.Manche ergonomique en plastique avec design à trois rivets Pour un travail sans fatigue et en toute sécurité avec le couteau.Ces couteaux forgés haut de gamme au design à rivets ont un goitre (entre le manche et la lame) élancé conçu par les designers stars Matteo Thun et Antonio Rodriguez, qui allie esthétique et performance.Lame en acier de qualité spécialeFRIODUR Les lames trempées à la glace sont très durables et résistantes à la corrosion.Le manche est ergonomique et fabriqué en plastique Pour une découpe sans fatigue et en toute sécurité avec le couteau.Gâchette V-EdgeLongueur (mm) 420Longueur de la lame (mm) 180Formation à lame alvéoléeMatériau acier à lame