Fondée en 1898 dans le Speyside - berceau des whiskies d'Ecosse - Knockando est la seule distillerie qui millésime ses single malts depuis plus de 100 ans. Année après année, chaque bouteille est la composante de whiskies ayant le même âge car distillés la même année. Elle reflète ainsi le terroir de Knockando et raconte l'histoire de la saison qui l'a vue naître. Ouvrez l'oeil, l'année de distillation est inscrite sur l'étiquette de votre whisky... Le nom du dernier né de la distillerie Knockando souligne le vieillissement de ce malt pour lequel deux types de fûts différents sont utilisés : Les Sherry casks (ayant auparavant contenu du vin de Xérès) et les refill Bourbon casks (anciens fûts de Bourbon déjà utilisés pour la maturation de ce whisky). Conjugués, ils lèguent au whisky une belle richesse aromatique marquée par des notes de fruits cuits et d'épices douces. La distillerie se distingue par l'expertise de ses maîtres distillateurs successifs dans l'art du vieillissement. De la sélection des fûts jusqu'à l'élevage de ses produits, Knockando propose année après année des whiskies au caractère fruité authentique. Vieillis en petits lots, avec des techniques de maturation propres, chacun des embouteillages de Knockando est le reflet de la saison qui l'a vu naître.