Issu de la collaboration entre la brasserie Rascals et The Dubliner, ce single Malt est vieilli 3 ans en fûts de bourbon puis affiné plusieurs mois dans des fûts ayant contenu de la bière Old Fashioned. L'association du savoir faire de distillation à celui du brassage de la bière se fait dans un équilibre parfait ce qui confère des notes d'orange amère, anis étoilé et cerise rouge. à ce whiskey.