Vivre avec la Terre — Manuel d'écoculture et maraîchage basé sur l'expérience de la Ferme du Bec Hellouin.

Ce manuel grand format, illustré et relié, offre une synthèse complète des principes et techniques de la permaculture et de l'écoculture appliqués au maraîchage et aux microfermes. Rédigé par Charles Hervé-Gruyer et Perrine Hervé-Gruyer, l'ouvrage présente des méthodes de conception écosystémique, des pratiques de construction et d'enrichissement des sols, ainsi que des protocoles de planification des cultures pour maximiser la productivité et la résilience des petites exploitations.

À destination des amateurs éclairés comme des professionnels, le livre propose des guides pas à pas, des études de cas issues de la Ferme du Bec Hellouin et des techniques de plantation, d'entretien et de rotation adaptées aux systèmes à petite échelle. Plus d'un millier de pages abondamment illustrées permettent de mettre en pratique des solutions concrètes pour restaurer les fonctions écologiques tout en augmentant les rendements.

Éléments pratiques : auteurs Charles Hervé-Gruyer et Perrine Hervé-Gruyer, éditeur Actes Sud, collection Nature, format grand format relié, environ 1 048 pages, publication 2019. Un ouvrage de référence pour qui souhaite concevoir et gérer une microferme productive et durable.