Ingrédients : Pâte de cacao*, beurre de cacao*, sucre de coco*. Cacao : 99% minimum.. ses chocolats bio. * Ingrédients issus de l'agriculture biologique Allergènes : Peut contenir des composants de fruits à coque, de lait et de gluten. Emballage : Tablette de 80g Origine : Allemagne Le saviez vous ? L'origine du chocolat Les Mayas, implantés entre le Mexique et le Guatemala, sont les premiers à cultiver les cacaoyers. Ils récupéraient les fèves de cacao contenues dans la cabosse, fruit du cacaoyer, pour en faire une boisson amère. Quand l’espagnol Hernán Cortès et ses hommes débarquent au Mexique, ils n’apprécient guère la boisson amère. Pour adoucir le « tchocoatl », ils vont y ajouter du sucre de la crème et de la vanille. Le « chocolate » va alors devenir la boisson favorite des colons. Le cacaoyer pousse naturellement dans trois zones de culture principales : l'Amérique Centrale et l'Amérique du Sud, pour les fèves les plus nobles, l'Afrique Australe, et l'Asie du Sud-Est. Avant l'expédition, 4 étapes sont réalisées dans les pays producteurs (récolte, écabossage, fermentation et séchage). 10 étapes sont ensuite exécutées dans les pays importateurs. Informations nutritionnelles Tel que vendu pour 100 g / 100 ml Chocolats noirs Énergie (kJ) 2 768 kj 2 280 kj Énergie (kcal) 672 kcal 557 kcal Énergie 2 768 kj (672 kcal) 2 320 kj (557 kcal) Matières grasses / Lipides 64,3 g 39,4 g dont Acides gras saturés 40,5 g 23,1 g Glucides 7,4 g 38,5 g dont Sucres 0,5 g 31,6 g Protéines 8,8 g 7,65 g Sel 0 g 0,045 g Sodium 0 g 0,018 g Cacao (minimum) 99 % 66,5 % Score nutritionnel - France 18 21,1 Nutri-Score D D