« Robe teinte groseille, pétale de rose. Nez sur les agrumes, la vanille et la bergamote. Bouche ronde et gourmande sur la grenadine et la framboise fraîche. » Situation géographique: Nord de Montpellier – Languedoc. Type de sol: Cailloutis sur sol argilo-calcaire. Vendanges de nuit. Rosé de pressurage direct issu des jus les plus qualitatifs sélectionnés à la sortie du pressoir. Fermentation de 10 jours à 17°c. Accords: Salades, carpaccios, barbecues. Servir à 10°/12°c
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