Vincent Bousseau - Vigneron Dans ma famille, la production de vin est une vocation depuis les années 1920 ! C'est mon arrière-grand-père, Marcel Bodet, qui initie l'activité viticole à cette époque. J'ai rejoint l'exploitation familiale en 2014, après que mes parents, Marc et Agnès, ont mené une restructuration du vignoble et des équipements de vinification. Je représente aujourd'hui la quatrième génération de vignerons du Château Sirac, situé à Saint-Laurent-d'Arce sur le terroir de l'appellation Côtes de Bourg. Commentaires de dégustation : La robe est profonde, intense. Le nez s'ouvre sur un fruit croquant. La bouche, à l'attaque franche, se poursuit sur des notes d'herbes fraiches, de fruit rouge acidulé. Un boisé torréfié vient percer pour se prolonger sur la finale.
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