IDENTITÉ Issu d'un des quatre cépages nobles alsaciens, sa finesse et sa distinction en font un grand vin de gastronomie. Ce vin est produit à partir d'une sélection qualitative de raisins. VINIFICATION Fermentation alcoolique en cuve inox, suivie d'un élevage sur lies de plus de 6 mois sans fermentation malolactique afin de préserver la fraîcheur et les arômes du cépage. DÉGUSTATION Œil | Or pâle. Nez | Arômes de sous-bois, d'abricot et notes de fruits secs. Bouche | Rond et gouleyant avec une finesse d'arômes. Il offre un bel équilibre entre fraîcheur et matière. Accord mets et vins | Tourtes et viandes blanches, poisson en sauce ou avec le traditionnel baekeoffe alsacien.
Le millésime, le volume d'alcool, les ingrédients et toute autre donnée dépendant d'un millésime peuvent varier suivant le magasin sélectionné. Nous ne pouvons pas garantir les informations indiquées ici.