Thé bio · Jolivia

Thé noir Darjeeling bio, 200 g avec boule à thé

Un thé noir des contreforts de l'Himalaya, à la liqueur claire et cuivrée et au goût long en bouche. Le pot de 200 g est livré avec une boule à thé.

• 200 g
• Boule à thé incluse
• Darjeeling, Inde
• Bio, FR-BIO-01
• 15 à 20 g par litre

Le >

Darjeeling est une ville et un district du nord du Bengale-Occidental, en Inde, accrochés aux pentes de l'Himalaya entre 600 et 2 000 mètres d'altitude. Son nom viendrait du tibétain et signifierait le pays de la foudre, ou des orages. Les Britanniques y ont planté les premiers théiers au milieu du XIXe siècle.

L'altitude, la fraîcheur et les brumes ralentissent la pousse des feuilles, qui développent des arômes fins, souvent comparés au raisin muscat.

Un thé noir très clair

Le Darjeeling est issu d'une variété chinoise de théier, à petites feuilles. Bien qu'il soit classé parmi les thés noirs, sa liqueur est claire, jaune cuivré, et son goût délicat, légèrement astringent. Il se boit nature, sans lait, pour ne pas masquer ses arômes.

Ingrédients

100 % thé noir Darjeeling*.
*Issu de l'agriculture biologique, certifié par FR-BIO-01.

Préparation

15 à 20 g par litre, à infuser à 85 °C pendant 3 à 5 minutes. Pour une tasse, une cuillère à café dans la boule à thé fournie. Une infusion un peu plus courte donne une tasse plus fine.

À savoir. Le thé contient de la caféine.

Conservation

À conserver à l'abri de la lumière, de la chaleur et de l'humidité, pot bien refermé.

Voir aussi : tous nos thés.