Thé bio · Jolivia

Thé noir chaï bio aux épices, 200 g avec boule à thé

Du thé noir Darjeeling mêlé de cannelle, de gingembre, de cardamome et de clou de girofle : tout ce qu'il faut pour préparer un masala chaï au lait, ou un thé épicé nature. Pot de 200 g avec boule à thé.

• 200 g
• Boule à thé incluse
• Darjeeling + 4 épices
• Bio, FR-BIO-01

Le thé de la rue indienne

En Inde, chai veut simplement dire thé. Le masala chai, thé aux épices, se prépare partout, dans les gares comme à la maison : on fait frémir ensemble lait, eau, sucre, épices et thé noir, puis on filtre et on sert très chaud. Chaque famille a son mélange d'épices.

Quatre épices et un Darjeeling

La cannelle apporte sa douceur boisée, le gingembre sa chaleur piquante, la cardamome sa fraîcheur citronnée et le clou de girofle sa note puissante. Elles sont associées à un thé noir de Darjeeling, cultivé sur les pentes de l'Himalaya, plus fin que les thés d'Assam habituellement employés.

Ingrédients

Thé noir Darjeeling*, épices* (cannelle*, gingembre*, cardamome*, clou de girofle*).
*Issu de l'agriculture biologique, certifié par FR-BIO-01.

Préparation

Nature : 15 à 20 g par litre, à infuser à 95 °C pendant 3 à 5 minutes.

En masala chaï : pour deux tasses, portez à frémissement 20 cl d'eau et 20 cl de lait avec deux cuillères à café de mélange et du sucre selon votre goût. Laissez frémir 3 minutes, filtrez et servez.

À savoir. Le thé contient de la caféine.

Conservation

À conserver à l'abri de la lumière, de la chaleur et de l'humidité, pot bien refermé.

Voir aussi : tous nos thés.