CE QUE JE CROQUE : Infiniment noisette, définitivement gourmand... L'arôme naturellement généreusement cacaoté du grand cru Cap Haïtien d'Haïti se fond dans les 23% de noisettes grillées du gianduja en une nappe voluptueuse et suave, volontiers addictive. Nous avons été encore plus généreux que nos autres Gianduja en affichant 55% de cacao. Le Gianduja est une tradition du Piémont italien. Tout l'onctueux de la recette repose sur des noisettes torréfiées, puis finement broyées en pâte, qui s'intègrent au cœur du chocolat. Les 23% de noisettes mélangées dans un chocolat noir à 55% de cacao d'origine Haïti donnent mœlleux et intensité à cette tablette. Le gianduja est une tradition du Piémont italien. L'onctueux de la recette provient des noisettes torréfiées puis broyées en pâte, qui s'intègrent au coeur du chocolat. Un vrai chocolat à la pâte à tartiner avec 55% de cacao d'Haïti. Plus de valeur ajoutée pour les producteurs d'Haïti qui fermentent leurs fèves de cacao, étape indispensable pour obtenir un cacao fin et aromatique. En 2009, les producteurs de la FECCANO ont exporté le premier cacao biologique fermenté du pays. Plus de 10 ans de commerce équitable ont amélioré les revenus des cacaoculteurs et permis à l'origine Haïti d'être reconnue dans le monde du cacao. Fabriquée dans les Alpes italiennes Savoir faire chocolatier italien