Alternative au sucre classique, le fructose est un sucre que l'on trouve à l'état naturel dans les fruits et le miel. Son pouvoir sucrant est presque 2 fois supérieur à celui du sucre classique (saccharose). Ainsi, pour une même saveur sucrée, on utilise 2 fois moins de fructose. C'est un sucre idéal pour cuisiner et sucrer toutes vos boissons ou vos yaourts!