Ce que les grandes tables servent avec fierté, vous pouvez désormais le créer chez vous : la Klarstein Steakhouse 88 est une cave d'affinage à sec conçue pour ceux qui refusent de faire des compromis sur la qualité. Avec 88 litres de volume utile et un contrôle précis du climat intérieur, elle reproduit les conditions exactes d'un affinage professionnel — température, hygrométrie, hygiène, tout est maîtrisé.

Une plage de température de 1–25 °C combinée à un taux d'humidité réglable de 60–85 % crée l'environnement idéal pour le dry aging. Le système de ventilation en circuit fermé fait circuler l'air de manière homogène dans toute la chambre, assurant un affinage uniforme des steaks, de la charcuterie, du jambon ou des viandes séchées. Le filtre à charbon actif neutralise les odeurs et maintient une atmosphère irréprochable.

La porte panoramique à double vitrage vous permet de suivre l'évolution de vos pièces à tout moment, sans jamais ouvrir l'appareil. L'éclairage LED intégré illumine l'intérieur pour une visibilité parfaite. Quant au système UVC, il irradie en continu l'air en circulation pour en éliminer les germes et garantir des conditions d'affinage saines.

Passionnés de barbecue, amateurs de belle viande, cuisiniers exigeants : la Steakhouse 88 est l'équipement qui change la façon dont vous pensez la cuisine. Elle se glisse aussi naturellement dans une cuisine privée que dans un espace de restauration professionnelle — et fait un cadeau d'exception pour tout gourmet qui se respecte.

Pourquoi choisir la Klarstein Steakhouse 88 ? 88 litres de capacité, une régulation de l'humidité de 60–85 % et une gestion précise de la température de 1–25 °C : des résultats dignes des meilleures boucheries et restaurants, accessibles à domicile comme en restauration. Steaks, salami, jambon, viandes séchées, charcuterie — pour chaque type d'affinage, les conditions optimales.

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