Le dry aging n'est plus réservé aux grandes tables. Avec la Klarstein Steakhouse 352 et ses 352 litres de volume de maturation, vous maîtrisez chaque paramètre depuis chez vous — comme dans une cave de boucher étoilé. Classe énergétique C, conditions précisément contrôlées : pour ceux qui ne transigent pas sur la qualité de leur viande.

Température et hygrométrie sont les deux piliers d'une maturation réussie. La Steakhouse 352 maintient une température stable de 1 à 25 °C et régule l'humidité de façon précise entre 60 et 85 % — soit exactement les conditions qu'exigent les cuisines professionnelles. Bœuf en dry aging, salami, jambon, charcuterie : le résultat parle de lui-même, dès la première dégustation.

La porte panoramique double vitrage vous permet de suivre l'évolution de la maturation sans jamais perturber le climat intérieur. La circulation d'air homogène garantit des conditions uniformes dans l'ensemble de l'enceinte. Le système UVC antibactérien assainit l'air en continu, tandis que le filtre à charbon actif neutralise les odeurs.

L'aménagement intérieur s'adapte à vos besoins : suspendez vos pièces de viande sur la barre en inox ou disposez-les sur les grilles en acier inoxydable. Le panneau tactile extérieur permet de régler température et hygrométrie en quelques secondes. En pose libre ou en encastrement, la Steakhouse 352 s'intègre aussi bien dans un intérieur domestique qu'en restauration professionnelle.

Offrez-vous la Klarstein Steakhouse 352 et découvrez ce que le dry aging a de vraiment exceptionnel — dès la première tranche.