Chair : Viande de cheval (51 %), gras de porc, eau, sel, sirop de glucose déshydraté(2,5%), régulateur d'acidité: E500, antioxydant: E300, E301, conservateur: E250-E252, fécule de pomme de terre (2%), poudre de lactosérum (lactose, LAIT), stabilisants : E450, E451, dextrose, graisse végétale,  extraits d'épices, exhausteur de goût : E621, arôme naturel de fumée, colorant: E120 – Enveloppe : boyau collagène.  Fumé au bois de hêtre.  Conditionné sous atmosphère protectrice.