C'est le zeste qui compte. Une sauce tomate d'exception, prête à l'emploi, élaborée en cuisson lente à basse température dans de petits cuiseurs avec de l'huile d'olive vierge extra italienne, uniquement à partir de tomates pelées entières italienne gustatives de premier choix (pas de concentré, ni de pulpe de tomates ; pas d'eau ajoutée). Mijotée avec des zestes de citron qui vont s'allier subtilement à la saveur plus corsée du fromage italien AOP Parmigiano Reggiano. A juste réchauffer. Versez les pâtes dans la sauce, et surtout pas l'inverse, pour un meilleur nappage, puis servez-vous. Resservez-vous.