Toutes nos sauces fraîches sont confectionnées dans nos ateliers à Bourg-en-Bresse. Notre Chef a concocté cette recette de sauce fraîche crémeuse à partir d'un fumet de crustacés maison et de chair de homard, subtilement relevée d'une pointe de cognac. Liée à la crème fraîche cette sauce est idéale pour accompagner tous les plats de fruits de mer ou pour préparer un risotto à la note océane. Découvrez toutes les recettes et dialoguez avec le chef sur www.giraudet.fr