Roquefort AOP PAPILLON

le fromage de 110g

29.55 € / KG

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Roquefort AOP PAPILLON

Roquefort AOP PAPILLON

le fromage de 110g

29.55 € / KG

Description

Les Fromageries Papillon fabriquent un Roquefort au goût inimitable. Chez Papillon, le Penicillium roqueforti, essentiel au Roquefort, est cultivé dans de véritables pains de seigle fabriqués par le boulanger de la fromagerie. Il est ensuite délicatement parsemé sur le caillé de brebis pour une incorporation fine et parfaite au cœur du fromage. Ce dernier s'affine ensuite dans les caves naturelles…

Ingrédients (dont ALLERGÈNES)

Ingrédients : LAIT de brebis cru et entier, sel, présure, ferments lactiques et d'affinage, Penicillium Roqueforti.

Valeurs nutritionnelles

Valable pour :

Valeurs nutritionnelles pour 100 g
valeur énergétique (kJ) 1507 kJ / 100 g
valeur énergétique (kcal) 364 kcal / 100 g
matières grasses 32 g / 100 g
acides gras saturés 23 g / 100 g

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Caractéristiques

Description

Les Fromageries Papillon fabriquent un Roquefort au goût inimitable. Chez Papillon, le Penicillium roqueforti, essentiel au Roquefort, est cultivé dans de véritables pains de seigle fabriqués par le boulanger de la fromagerie. Il est ensuite délicatement parsemé sur le caillé de brebis pour une incorporation fine et parfaite au cœur du fromage. Ce dernier s'affine ensuite dans les caves naturelles du village de Roquefort, au cœur de l'Aveyron, et acquiert ses belles veinures bleu intense et son goût long et puissant en bouche.

Ingrédients

Ingrédients : LAIT de brebis cru et entier, sel, présure, ferments lactiques et d'affinage, Penicillium Roqueforti.
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Nom légal

Roquefort AOP, fromage à pâte persillée de brebis au lait cru et entier

Valeurs nutritionnelles

Valable pour :

Valeurs nutritionnelles pour 100 g
valeur énergétique (kJ) 1507 kJ / 100 g
valeur énergétique (kcal) 364 kcal / 100 g
matières grasses 32 g / 100 g
acides gras saturés 23 g / 100 g
glucides 0.5 g / 100 g
sucres 0.5 g / 100 g
protéines 19 g / 100 g
sel 3.2 g / 100 g

Informations complémentaires

Conseils conso

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Contacts & mentions

Contact exploitant / Service consommateur

Service consommateur: Service Consommateur Papillon Libre réponse n°55038 78019 Versailles Cedex. Service exploitant: Fromageries Papillon 12250 Roquefort/Soulzon - France

Conservation

A conserver entre +0°C et +8°C

Avantages consommateur

PAPILLON ROQUEFORT TRANCHE SAVEUR 110G