Roquefort AOP PAPILLON
le fromage de 110g
25.91 € / KG
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Roquefort AOP PAPILLON
le fromage de 110g
25.91 € / KG
Description
Les Fromageries Papillon fabriquent un Roquefort au goût inimitable. Chez Papillon, le Penicillium roqueforti, essentiel au Roquefort, est cultivé dans de véritables pains de seigle fabriqués par le boulanger de la fromagerie. Il est ensuite délicatement parsemé sur le caillé de brebis pour une incorporation fine et parfaite au cœur du fromage. Ce dernier s'affine ensuite dans les caves naturelles…
Ingrédients (dont ALLERGÈNES)
Ingrédients : LAIT de brebis cru et entier, sel, présure, ferments lactiques et d'affinage, Penicillium Roqueforti.
Valeurs nutritionnelles
| Valeurs nutritionnelles pour 100 g | |
|---|---|
| valeur énergétique (kJ) | 1507 kJ / 100 g |
| valeur énergétique (kcal) | 364 kcal / 100 g |
| matières grasses | 32 g / 100 g |
| acides gras saturés | 23 g / 100 g |
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Caractéristiques
Description
Les Fromageries Papillon fabriquent un Roquefort au goût inimitable. Chez Papillon, le Penicillium roqueforti, essentiel au Roquefort, est cultivé dans de véritables pains de seigle fabriqués par le boulanger de la fromagerie. Il est ensuite délicatement parsemé sur le caillé de brebis pour une incorporation fine et parfaite au cœur du fromage. Ce dernier s'affine ensuite dans les caves naturelles du village de Roquefort, au cœur de l'Aveyron, et acquiert ses belles veinures bleu intense et son goût long et puissant en bouche.
Ingrédients
Ingrédients : LAIT de brebis cru et entier, sel, présure, ferments lactiques et d'affinage, Penicillium Roqueforti.
Nom légal
Roquefort AOP, fromage à pâte persillée de brebis au lait cru et entier
Valeurs nutritionnelles
Valable pour :
| Valeurs nutritionnelles pour 100 g | |
|---|---|
| valeur énergétique (kJ) | 1507 kJ / 100 g |
| valeur énergétique (kcal) | 364 kcal / 100 g |
| matières grasses | 32 g / 100 g |
| acides gras saturés | 23 g / 100 g |
| glucides | 0.5 g / 100 g |
| sucres | 0.5 g / 100 g |
| protéines | 19 g / 100 g |
| sel | 3.2 g / 100 g |
Informations complémentaires
Conseils conso
Les informations de ce produit sont certifiées par ConsoTrust-AllergoBox.
Garantie fraîcheur
Ce produit reste frais au minimum 5 jours après la livraison de votre commande.
Contacts & mentions
Contact exploitant / Service consommateur
Ean: 3177890001220;Contact Exploitant: Raison sociale-Fromageries Papillon 12250 Roquefort/Soulzon - France ;Service Consommateur: Raison sociale-Service Consommateur Papillon Libre réponse n°55038 78019 Versailles Cedex
Conservation
A conserver entre +0°C et +8°C
Avantages consommateur
PAPILLON ROQUEFORT TRANCHE SAVEUR 110G