Le rooibos* (Aspalathus linearis) est une plante qui pousse majoritairement en Afrique du Sud dans les montagnes de Cederberg, situées au nord de la ville du Cap. Le rooibos ne contient pas de caféine, ni de théine et a de faibles niveaux de tanin par rapport au thé noir ou au thé vert. De nombreux vertus sur la santé lui sont attribués : antioxydant, riche en sels minéraux. Les antioxydants présents protègent les cellules de l’organisme contre les méfaits du stress oxydatif. Le rooibos se prépare et se consomme comme le thé. Valeur nutritionnelle pour 100ml de thé préparé: Calories: 2kcal Protéines: 0.2g Lipides: 0.1g dont acides gras saturés: 0.1g Glucides: 0.1g dont sucres: 0.1g Préparation: Faire infuser le rooibos pendant 7 à 10 minutes dans de l'eau bouillante. L'infusion vire progressivement au rouge-brun. Filtrer. Il peut être bu nature ou associé à des arômes fruités (orange, pomme, bergamote…) ou épicés. Origine contrôlée. Plantes non-irradiées. Les conseils, informations, propriétés, indications, posologie et précautions d'emploi ne sont fournis qu'à titre indicatif.