Le rhum Ryoma est rhum 100% japonais produit par la distillerie Kikusui, sur l'île de Shikoku. Ce rhum est issu de l'extraction de pur jus de cannes à sucre et de miel de cannes à sucre qui sont cultivées à proximité de la distillerie. Il est vieilli au moins 2 ans en fûts de chêne blanc américain, ce qui lui apporte rondeur et équilibre.