Résistance inférieure pour four, cuisinière ROSIERES, CANDY.

Un four à alimentation électrique doté de résistances est constitué dune cavité entourée de parois métalliques à caractère réfractaire permettant de réduire les pertes thermiques. Plusieurs résistances assurent la montée en température de lappareil de cuisson en convertissant une partie de l'énergie électrique quelle reçoit en dégagement de chaleur par la propriété physique dite effet Joule.

On distingue 3 catégories de résistances :

• La résistance voûte nommée également résistance supérieure : cette résistance supérieure est lélément chauffant situé sur la partie haute d'un four. Elle assure en autre la fonction grill, pour gratiner un plat par exemple.
• La résistance sole, elle, est installée sur la partie inférieure du four. Elle garantie par exemple la bonne cuisson des fonds de tarte.
• Enfin, la résistance circulaire : elle se situe au fond de l'enceinte du four. On la trouve dans les types d'appareils disposant de la fonction chaleur tournante. Ce mode de cuisson favorise la cuisson simultanée de plats.

Quand une résistance dysfonctionne, la chaleur produite dans le four ne sera plus suffisante. De la même façon, la diffusion de la chaleur sera moins efficace. Pour identifier la panne, il est nécessaire de tester chaque résistance en vous aidant dun multimètre en modeohmmètre. Vérifiez une à une les résistances situées à l'arrière de votre four.

Quels symptômes vont signaler quun élément chauffant de l'appareil est à changer ?

• Votre four fait sauter le tableau électrique
• L'appareil n'atteint pas une température homogène et la cuisson des plats nest pas homogène
• Les plats demandent plus de temps de cuisson,
• Vos plats ne sont plus correctement gratinés
• Votre four se comporte correctement avec certains modes de cuisson et non sur d'autres

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