Le chef de la Maison Giraudet a choisi de sublimer la recette cœur de marché, avec l'ingrédient incontournable de son terroir de prédilection, la crème de Bresse AOP. Elaborée avec 24% de crème de Bresse, cette quenelle offre une saveur douce et une texture onctueuse incomparables. Cette recette d'excellence est approuvée officiellement par le syndicat de Promotion de la Crème de Bresse et du Beurre de Bresse !