La référence des cuisines professionnelles pour une cuisson maîtrisée

Pensée pour les chefs et les environnements à forte cadence, la poêle professionnelle en acier inoxydable First Expert de Pujadas, allie solidité, sécurité et rendement thermique optimal. Son absence de revêtement permet de travailler à haute température sans altération, idéale pour saisir, snacker et caraméliser.

Construction 100 % inox pour usage intensif

• Corps en acier inoxydable haute résistance

• Poignée tubulaire inox isolante et robuste

• Fixation renforcée par triple rivet pour une sécurité maximale

• Excellente durabilité en cuisine professionnelle

Sa conception monobloc assure longévité et fiabilité, même en service continu.

Fond encapsulé Full Induction : performance thermique maximale

La technologie Full Induction garantit :

• Diffusion rapide et homogène de la chaleur

• Montée en température uniforme

• Transfert thermique optimisé

• Compatibilité tous feux, dont induction

Le fond encapsulé permet une cuisson précise, évitant les points chauds et assurant un résultat constant.

Sans revêtement : parfaite pour les hautes températures

Cette poêle inox sans revêtement est idéale pour :

• Saisir viandes et poissons

• Réaliser des réductions et déglaçages

• Cuisson à très haute température