Poêle aluminium 40 cm : robustesse et efficacité Cette poêle en aluminium noir argent de 40 x 5,5 cm est conçue pour répondre aux exigences des cuisines professionnelles. Elle offre une combinaison de robustesse et de praticité, adaptée à une utilisation intensive dans la restauration ou l’hôtellerie. Matériaux et compatibilité Le corps de la poêle est réalisé en aluminium moulé, assurant une excellente conduction thermique pour une cuisson homogène. La surface intérieure bénéficie d’un revêtement Whitford® Xylan antiadhésif, résistant jusqu’à 250 °C, ce qui facilite le nettoyage et limite l’adhérence des aliments. Une couche de titane renforce la structure, augmentant la résistance aux rayures et à l’usure mécanique. Les poignées sont en acier inoxydable 18/10 et restent froides pendant la cuisson, offrant une manipulation sûre. Cette poêle est compatible avec la plupart des types de feux, à l’exception de l’induction, et peut être utilisée au four jusqu’à 250 °C. Praticité et durabilité La poêle se distingue par sa résistance accrue à la corrosion et sa capacité à être lavée au lave-vaisselle. Son format généreux (diamètre 40 cm, hauteur 5,5 cm) la rend adaptée à la préparation de grandes quantités. La conception multicouche, incluant une base anti-corrosion et un revêtement supérieur renforcé, prolonge la durée de vie de l’ustensile tout en garantissant une économie d’énergie jusqu’à 30 %.

• Corps en aluminium moulé : conduction thermique efficace et homogène
• Revêtement Whitford® Xylan : surface antiadhésive résistante jusqu'à 250 °C
• Renfort titane : meilleure résistance aux rayures et à l'usure
• Poignées inox 18/10 : manipulation sûre, restent froides
• Compatible four (jusqu'à 250 °C) : polyvalence d'utilisation
• Convient à la plupart des feux : gaz, électrique, vitrocéramique (hors induction)
• Lavable au lave-vaisselle : entretien facilité
• Économie d'énergie jusqu'à 30 % : cuisson optimisée
• Grande capacité : diamètre utile de 40 cm, hauteur 5,5 cm