Poêle en fonte d'aluminium 32 cm – efficacité et robustesse Conçue pour un usage professionnel, cette poêle en fonte d'aluminium de 32 cm offre une solution fiable pour la cuisson dans les cuisines exigeantes. Sa structure robuste et sa couche anti-adhésive facilitent la préparation et le nettoyage, tout en assurant une répartition homogène de la chaleur. Adaptée à la majorité des plaques de cuisson, elle répond aux besoins des restaurants, hôtels et collectivités. Matériaux et conception adaptés à un usage intensif La poêle est fabriquée en fonte d'aluminium, un matériau reconnu pour sa capacité à conduire la chaleur de façon uniforme. Sa surface est renforcée par une couche intermédiaire de titane et un revêtement anti-adhésif Whitford® Xylan, résistant jusqu'à 250 °C. Cette combinaison limite l'adhérence des aliments et augmente la résistance aux rayures et à l'usure mécanique. Le manche en acier inoxydable 18/10 reste froid pendant la cuisson, offrant une manipulation sûre. La poêle peut être utilisée au four et se nettoie facilement au lave-vaisselle, ce qui simplifie l'entretien au quotidien. Compatibilité et dimensions pratiques Grâce à sa conception multicouche, cette poêle assure une économie d'énergie pouvant atteindre 30 %. Elle est compatible avec les plaques électriques, gaz et vitrocéramiques, mais non adaptée à l'induction. Les dimensions de 32 x 5,5 cm et un fond de 26 cm de diamètre permettent de préparer des portions généreuses. La poignée de 27 cm facilite la prise en main, même lors de manipulations fréquentes.

• Fonte d'aluminium : excellente conduction thermique pour une cuisson homogène
• Revêtement anti-adhésif Whitford® Xylan : limite l'adhérence des aliments et facilite le nettoyage
• Couche intermédiaire de titane : résistance accrue aux rayures et à l'usure
• Manche en acier inoxydable 18/10 : manipulation sûre, reste froid pendant la cuisson
• Utilisable au four jusqu'à 250 °C : polyvalence pour différentes méthodes de cuisson
• Compatible lave-vaisselle : entretien simplifié
• Économie d'énergie jusqu'à 30 % : efficacité énergétique
• Non compatible induction : convient aux plaques électriques, gaz et vitrocéramiques
• Dimensions généreuses : 32 x 5,5 cm, fond de 26 cm de diamètre, poignée de 27 cm