Caractéristiques

• Lot de 3 moules à cannelés pour réaliser plusieurs pièces simultanément
• Diamètre 5,5 cm et hauteur 5 cm adaptés aux cannelés traditionnels
• Cuivre (cuivre étamé) pour une répartition homogène de la chaleur et une caramélisation optimale
• Finition robuste assurant une paroi croustillante et un cœur fondant
• Utilisation professionnelle et domestique idéale pour pâtissiers et amateurs exigeants

Matériau et performance thermique

Conçus en cuivre (cuivre étamé), ces moules garantissent une conductivité thermique supérieure qui permet d'obtenir une cuisson uniforme et une caramélisation parfaite sur toute la surface des cannelés.

Dimensions optimisées

Chaque moule présente un diamètre de 5,5 cm et une hauteur de 5 cm, des proportions conçues pour reproduire la forme et la texture des cannelés bordelais traditionnels avec un extérieur croustillant et un intérieur fondant.

Lot pratique

Le lot de 3 permet de cuire plusieurs pièces simultanément, pratique pour la production en série à la maison ou en petite production professionnelle, tout en garantissant une finition homogène pour chaque cannelé.

Entretien et durabilité

La finition en cuivre étamé offre une résistance accrue à l'usure et facilite l'entretien tout en préservant les qualités de cuisson du matériau sur le long terme.

À propos de la marque

Patisse est reconnue pour ses ustensiles de pâtisserie de qualité, conçus pour répondre aux attentes des amateurs et professionnels en quête de résultats constants et professionnels en pâtisserie.